Agnello sambucano, formaggio Castelmagno DOP, farina di segale e acciughe sotto sale: dietro ogni eccellenza locale c\u2019\u00e8 un territorio fatto di persone.
Il progetto \u201cEcomusei del gusto\u201d si propone di creare una strategia di promozione e valorizzazione delle produzioni tipiche delle valli Stura, Grana, Gesso e Maira, capace di consolidare il tessuto sociale e le microeconomie locali; di sensibilizzare il pubblico verso un nuovo modello di turismo di \u201crelazione\u201d e \u201cinterazione\u201d con il territorio e le sue popolazioni; di sperimentare una nuova forma di sinergia tra gli ecomusei della Pastorizia, Terra del Castelmagno, Segale e Alta Valle Maira.<\/p>\n\n\n\n
Il progetto \u201cEcomusei del gusto \u2013 Una montagna di esperienze\u201d \u00e8 stato finanziato dalla Fondazione CRC nell\u2019ambito del bando \u201cMusei aperti 2017\u201d, un bando che aveva l\u2019obiettivo di migliorare l\u2019efficienza del sistema museale cuneese sostenendo gli istituti culturali in iniziative ed azioni volte al coinvolgimento di nuovi pubblici ed all\u2019elaborazione di piani di comunicazione innovativi in grado di migliorare l\u2019accessibilit\u00e0 e la diffusione dei contenuti. L’idea progettuale \u00e8 nata dalla necessit\u00e0 degli ecomusei di aumentare il grado di collaborazione tra gli stessi e tra questi e gli operatori del territorio. Si \u00e8 cos\u00ec immaginato di avviare un processo che non promuova direttamente la struttura ecomuseale ma che partendo dalla valorizzazione dei prodotti porti alla valorizzazione degli ecomusei. Per mettere in atto l’obiettivo della collaborazione ecomusei-operatori si \u00e8 pensato di prendere in considerazione uno dei denominatori comuni di questi 4 ecomusei ossia i prodotti gastronomici rappresentativi degli ecomusei stessi (agnello sambucano, segale, Castelmagno e acciughe). Questi vengono in questo contesto considerati come una sorta di \u201cambasciatori degli ecomusei\u201d ai quali agganciare gli altri prodotti tipici del territorio allo scopo di creare un \u201cpaniere dei prodotti degli ecomusei\u201d. Questi obiettivi prevedono la messa in opera di una serie di azioni ed attivit\u00e0 finalizzate al raggiungimento degli stessi:<\/p>\n\n\n\n
Il progetto elaborato \u00e8 frutto del lavoro di collaborazione tra quattro ecomusei \u2013 Ecomuseo della Pastorizia<\/a>, Ecomuseo della Segale<\/a>, Ecomuseo Terra del Castelmagno<\/a> e Ecomuseo dell\u2019Alta Valle Maira<\/a> \u2013, quattro soggetti gestori \u2013 Unione Montana Valle Stura<\/a>, Ente di Gestione Aree Protette Alpi Marittime<\/a>, Associazione La Cevitou<\/a> e Comune di Celle Macra<\/a> \u2013 e quattro territori \u2013 Valli Stura, Gesso, Grana e Maira.<\/p>\n\n\n\n
Rafforzando questo legame tra ecomusei e prodotti\/produttori, nonch\u00e9 utilizzando una comunicazione coordinata tra gli istituti ecomuseali, si vuole cos\u00ec trovare una sinergia in cui ognuno possa trarre vantaggio dal successo dell\u2019altro, auspicando di incrementare di conseguenza il numero di visitatori e la conoscenza dei prodotti tipici.<\/p>\n\n\n\nIn sintesi, gli obiettivi del progetto<\/h3>\n\n\n\n
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Per saperne di pi\u00f9<\/h3>\n\n\n\n