{"id":4045,"date":"2024-07-08T14:22:39","date_gmt":"2024-07-08T14:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/?p=4045"},"modified":"2025-12-08T14:25:10","modified_gmt":"2025-12-08T14:25:10","slug":"tavolo-sulle-politiche-locali-del-cibo-a-cuneo-nel-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/tavolo-sulle-politiche-locali-del-cibo-a-cuneo-nel-2024\/","title":{"rendered":"Tavolo sulle politiche locali del cibo a Cuneo nel 2024"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel 2024 si \u00e8 avviato a Cuneo un percorso partecipato dedicato alle <strong>politiche locali del cibo<\/strong>, all&#8217;interno del progetto <a href=\"https:\/\/lvia.it\/incibocivitas\/\">IN CIBO CIVITAS<\/a>, con l\u2019obiettivo di costruire una visione condivisa che integri salute, sostenibilit\u00e0, inclusione sociale e valorizzazione delle filiere locali. I primi incontri \u2013 svoltisi il <strong>16 aprile<\/strong> e il <strong>13 giugno<\/strong> \u2013 hanno coinvolto enti pubblici, associazioni, produttori, cooperative e realt\u00e0 del terzo settore, segno di un forte interesse territoriale verso una gestione pi\u00f9 consapevole del sistema alimentare.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un percorso ispirato alle migliori esperienze nazionali ed europee<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante i lavori \u00e8 stata presentata l\u2019esperienza dell\u2019<strong><a href=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/\">Atlante del Cibo di Torino Metropolitana<\/a><\/strong> e della rete di <a href=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/punto-al-cibo\/\">\u201cPunto al Cibo\u201d<\/a>, insieme al quadro delle <strong>politiche regionali del Piemonte<\/strong>, prima regione italiana ad aver istituito un settore dedicato al coordinamento delle politiche del cibo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019approccio proposto integra diversi ambiti strategici:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>salute e diete sostenibili<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>lotta allo spreco e recupero eccedenze<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>produzione locale e filiere corte<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>educazione alimentare e ambientale<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>inclusione sociale e accesso equo al cibo<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>relazione citt\u00e0-campagna e aree interne<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il modello \u00e8 circolare: conoscere e mappare il territorio, coordinare le iniziative esistenti e promuovere nuove azioni condivise. Il percorso si inserisce in reti nazionali come la <strong><a href=\"https:\/\/www.politichelocalicibo.it\/\">Rete italiana delle Politiche Locali del Cibo<\/a><\/strong> e internazionali come il <strong><a href=\"https:\/\/www.milanurbanfoodpolicypact.org\/\">Milan Urban Food Policy Pact<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4047\" srcset=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-938x704.jpeg 938w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1-1130x848.jpeg 1130w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2024-04-16-at-20.54.48-1.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le realt\u00e0 del territorio: un ecosistema gi\u00e0 attivo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dagli incontri emerge una comunit\u00e0 molto dinamica che gi\u00e0 opera su pi\u00f9 fronti.<br>Le associazioni e cooperative presenti lavorano quotidianamente su <strong>recupero e redistribuzione del cibo<\/strong>, <strong>filiere agricole locali<\/strong>, <strong>mercati contadini<\/strong>, <strong>educazione alla sostenibilit\u00e0<\/strong>, <strong>orti urbani<\/strong> e <strong>progetti di inclusione sociale<\/strong>.<br>Collaborazioni tra enti pubblici, produttori, mense, volontariato e reti solidali dimostrano che nel Cuneese esiste gi\u00e0 un patrimonio ricco di competenze e buone pratiche, che il Tavolo mira ora a mettere in sistema.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Verso una Food Policy locale condivisa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il percorso avviato punta a costruire una <strong>politica del cibo integrata<\/strong>, capace di coordinare le azioni esistenti, sviluppare nuove strategie e rafforzare il legame tra comunit\u00e0, ambiente e filiere produttive.<br>I primi incontri hanno mostrato un forte desiderio di collaborazione e la volont\u00e0 di trasformare il cibo in uno strumento di benessere, equit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 per tutto il territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel 2024 si \u00e8 avviato a Cuneo un percorso partecipato dedicato alle politiche locali del cibo, all&#8217;interno del progetto IN CIBO CIVITAS, con l\u2019obiettivo di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":4048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1495],"tags":[1608,1513],"class_list":["post-4045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","tag-cuneo","tag-food-policy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4045"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4045\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4049,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4045\/revisions\/4049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}