{"id":4051,"date":"2025-12-08T14:28:53","date_gmt":"2025-12-08T14:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/?p=4051"},"modified":"2025-12-08T14:30:40","modified_gmt":"2025-12-08T14:30:40","slug":"laboratori-di-degustazione-dellecomuseo-dellalta-valle-maira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/laboratori-di-degustazione-dellecomuseo-dellalta-valle-maira\/","title":{"rendered":"Laboratori di degustazione dell\u2019Ecomuseo dell\u2019Alta Valle Maira"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dal 2021 l\u2019Ecomuseo dell\u2019Alta valle Maira organizza annualmente i \u201cLaboratori di degustazione<br>all\u2019Ecomuseo\u201d, una serie di laboratori di degustazione volti alla valorizzazione dei prodotti della<br>Valle Maira abbinati alla cucina locale.<br><br>Si tratta di appuntamenti nei quali i produttori propongono degustazioni di specialit\u00e0 locali<br>precedute da una presentazione\/racconto del territorio e dei suoi prodotti, dei metodi di<br>lavorazione e dei possibili impieghi, il tutto abbinato a piatti della cucina locale realizzati dal<br>ristoratore\/associazione che collabora nella realizzazione del laboratorio.<br>Infatti l\u2019attivit\u00e0 si pone l\u2019obiettivo di valorizzare anche la cucina e ristorazione della Valle Maira<br>declinando anche il laboratorio nella veste di \u201cprodotto cucinato\u201d.<br><br>Per favorire l\u2019incontro tra i partecipanti ai produttori od ai ristoratori si prediligo quali luoghi di<br>svolgimento dei laboratori le strutture di ristorazione della Valle Maira o le sedi dove vengono<br>realizzati i prodotti stessi (caseifici, birrifici, ecc).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"4053\" src=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4053\" srcset=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007-938x1251.jpg 938w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007-1130x1507.jpg 1130w, https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/IMG-20251122-WA0007.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Al fine di ampliare il pubblico in alcuni casi i laboratori di degustazione sono stati organizzati in<br>concomitanza ed in collaborazione con altri eventi, quali convegni, sagre locali o in occasione di<br>passeggiate culturali, cosi da raggiungere nuovi pubblici.<br><br>Infatti i laboratori \u201c<strong>Degustazione all\u2019Ecomuseo<\/strong>\u201d intendono proporre ad un pubblico diversificato i<br>prodotti tipici locali, con la finalit\u00e0 non solo di vetrina espositiva in loco, ma come supporto per la<br>loro diffusione e conoscenza anche nei territori oltre la Valle Maira.<br>L\u2019iniziativa prevista ogni anno \u00e8 realizzate grazie al contributo della Fondazione CRC in quanto<br>inserita nel progetto annuale \u201c<em>Percorsi didattici &amp; laboratori dell\u2019Ecomuseo dell\u2019Alta Valle Maira<\/em>\u201d e<br>della Fondazione CRT in quanto inserita nel progetto annuale \u201c<em>Esperienze partecipate del territorio<br>dell\u2019Ecomuseo dell\u2019Alta Valle Maira<\/em>\u201d entrambi giunti alla V edizione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 2021 l\u2019Ecomuseo dell\u2019Alta valle Maira organizza annualmente i \u201cLaboratori di degustazioneall\u2019Ecomuseo\u201d, una serie di laboratori di degustazione volti alla valorizzazione dei prodotti dellaValle Maira [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":4052,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1497],"tags":[1610,1606],"class_list":["post-4051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pratiche","tag-ecomuseo","tag-valle-maira"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4051"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4055,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4051\/revisions\/4055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/cuneo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}