4 incontri online 30 giugno-2 luglio<\/p>\n
In questi mesi di emergenza il sistema del cibo, nelle sue molteplici dimensioni \u2013 dalla produzione alla trasformazione, dall\u2019approvvigionamento al consumo \u2013 \u00e8 stato allo stesso tempo oggetto e soggetto del cambiamento. Da un lato, ha certamente subito le misure di contenimento della pandemia di COVID 19; dall\u2019altro, tuttavia, \u00e8 forse uno degli ambiti che pi\u00f9 rapidamente ha saputo riorganizzarsi per reagire alla crisi. Lo ha fatto in modi diversi, talvolta opposti, dall\u2019alto e dal basso; sperimentando soluzioni innovative, ma anche rispolverando saperi, abitudini e pratiche tradizionali; combinando forme diverse di solidariet\u00e0, di lavoro e di socialit\u00e0. In questo quadro, l\u2019emergenza che abbiamo vissuto, e che ancora stiamo vivendo, ha costretto il sistema alimentare a trasformarsi repentinamente, in ragione di criticit\u00e0 e opportunit\u00e0 vecchie e nuove.<\/p>\n
In questo ciclo di incontri, che prende il posto della tradizionale presentazione del rapporto annuale dell\u2019Atlante, ci confrontiamo con alcuni attori del territorio per provare a ripensare il sistema del cibo, alla luce dell\u2019emergenza che ne ha evidenziato la fragilit\u00e0, ma anche la resistenza e la resilienza. L\u2019obiettivo sar\u00e0 dunque capire, insieme, come affrontare crisi che dureranno nel tempo e, contemporaneamente, valorizzare innovazioni, nuove relazioni e reazioni temporanee e strutturali.<\/p>\n
A breve vi forniremo indicazioni pi\u00f9 precise su chi, dove e come!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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