Social Capital in Local Food Systems \u00e8 il progetto finanziato da EIT FOOD all’interno della call Public Engagement (asse 2\u00a0“Improving societal health to reduce the prevalence of NCDs”). Al progetto partecipano, oltre all’Atlante, il Dipartimento di Scienze Cliniche e Biologiche di Unito, in collaborazione con il Centro di Epidemiologia dell’ASL TO3\u00a0e il Centro Regionale di prevenzione e promozione della salute DORS.\u00a0Il progetto si avvale anche della collaborazione di EuroHealthNet per quanto concerne l’attivit\u00e0 di valutazione e di trasferibilit\u00e0 degli output di questa prima fase pilota.\u00a0<\/p>\n
Il progetto muove dall’idea che il sistema del cibo possa rappresentare a tutti gli effetti uno strumento di salute, soprattutto per quanto concerne quelle problematiche connesse a\u00a0stili di vita e abitudini alimentari, o da essi aggravate, come il diabete. Per questa ragione, nei prossimi sei mesi il gruppo di ricerca lavorer\u00e0 per far emergere e valorizzare specifiche funzioni del sistema alimentare di un territorio pilota (il quartiere Vallette a Torino) con l’obiettivo di:<\/p>\n
\tIntervenire sulle abitudini alimentari e stili di vita attraverso il coinvolgimento delle persone in relazioni virtuose in grado di modificare anche i paesaggi alimentari e il pi\u00f9 ampio sistema sociale;
\n\tRafforzare i legami sociali tra abitanti, istituzioni e associazioni;
\n\tSviluppare processi culturali legati al cibo nella vita quotidiana;
\n\tRafforzare l’autonomia e le capacit\u00e0 delle persone attraverso processi di apprendimento, aiuto reciproco, dono e riconoscimento, supportati da esperienze comuni legate al cibo (come il foodsharing, le cucine di comunit\u00e0, gli orti urbani, le pratiche di recupero e redistribuzione delle eccedenze, etc).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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