Il settore frutticolo \u00e8 una delle eccellenze riconosciute dell\u2019agricoltura piemontese, per la qualit\u00e0 della produzione e l\u2019ampia diffusione delle coltivazioni.
\nNel territorio della Citt\u00e0 metropolitana di Torino le aziende agricole con terreni che coltivano fruttiferi sono 2287, pari al 15,9% delle aziende agricole attive sullo stesso territorio (dati Anagrafe Agricola 2016).
\nLa percentuale pi\u00f9 cospicua di aziende \u00e8 attiva nella coltivazione di mele (37,8%), seguita da castagno (21,33%), pesche (19,4%) e actinidia (kiwi) (19,1%). \u00a0Tra le altre coltivazioni pi\u00f9 diffuse vi sono pere e ciliegie.
\nLa superficie occupata dalla coltivazione di frutta nel territorio metropolitano \u00e8 di 2995,3 ha, equivalente a meno dell\u20191,5% del totale della SAU, coerentemente con la natura non estensiva del tipo di coltivazione.
\nLe superfici maggiori sono occupate da coltivazioni di actinidia (23%), melo (19,6%), nocciolo (16,5%) e castagno (14,4%).
\nNonostante il peso relativo in termini di superfici occupate e di aziende attive, rispetto al totale della produzione agricola metropolitana, il settore della frutta \u00e8 uno dei pi\u00f9 rappresentativi del territorio, come testimoniato dalla diffusa presenza di marchi di origine territoriale attribuiti a diverse variet\u00e0 di frutta del Torinese. Tra i principali: antiche variet\u00e0 di mele piemontesi (Paniere dei prodotti tipici e Presidio Slow Food e PAT); ciliegie di Pecetto (Paniere prodotti tipici e PAT); amarena di Trofarello (PAT); fragola di San Raffaele Cimena (PAT); fragolina di San Mauro Torinese (PAT); lampone di Rubiana (De.CO); marrone della val Pellice (PAT); marrone della Val Susa (PAT e Paniere); mela Rossa di Cuneo (PAT, prodotta anche nel Pinerolese); Nocciola del Piemonte (IGP); pere delle Valli di Lanzo (PAT); piccoli frutti (Paniere); susine della Collina Torinese (PAT).
\nL\u2019analisi della distribuzione della produzione frutticola sul territorio ex provinciale mette in evidenza alcune significative specializzazioni territoriali. In particolare:<\/p>\n
\tla produzione di kiwi nel Pinerolese e nel Chivassese
\n\ti castagneti in tutte le medie e basse valli alpine
\n\tla diffusione dei noccioleti nelle aree collinari al confine con la Provincia di Asti
\n\tla coltivazione di mele nella piana Cavourese e intorno a Cumiana
\n\tla micro-specializzazione territoriale dei comuni produttori di ciliegie, tra Pecetto Torinese e Moncalieri.<\/p>\n
Significativa dal punto di vista dell\u2019economia locale, anche se non evidente dalla carta a causa delle piccole superfici occupate, \u00e8 inoltre la coltivazione di piccoli frutti nei comuni di alcune vallate alpine, in particolare la Valle Susa, la Val Sangone e la Val Pellice.
\nIl consumo di frutta locale \u00e8 uno dei temi pi\u00f9 presenti nel dibattito relativo alla filiera corta e alla riduzione della distanza tra produttori e consumatori e all\u2019alimentazione nelle mense scolastiche, dove sono presenti numerosi progetti finalizzati ad aumentare il consumo di frutta tra gli studenti (es. Frutta al mattino).
\nSecondo le rese medie per ettaro nel territorio del Torinese (dati Regione Piemonte, 2013), i quasi 6000 ha coltivati a mele (solo per fare un esempio) all\u2019interno dei confini della Citt\u00e0 Metropolitana possono produrre circa 175.000 tonnellate di frutta (con metodi convenzionali), rappresentando un fondamentale bacino di rifornimento potenziale per gli oltre 20 milioni di pasti erogati ogni anno dalle mense scolastiche dei comuni metropolitani.<\/p>\n
DISTRIBUZIONE DELLA SUPERFICIE COLTIVATA A FRUTTA E COLTIVAZIONI PREVALENTI NEI COMUNI DELLA CITT\u00c0 METROPOLITANA (FONTE: REGIONE PIEMONTE, 2016)<\/p>\n
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(Credits immagine di copertina:\u00a0https:\/\/www.pexels.com\/it-it\/foto\/albero-apple-azienda-agricola-cibo-6035\/)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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