{"id":2940,"date":"2021-01-11T15:54:07","date_gmt":"2021-01-11T15:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/le-casette-dellacqua-distributori-automatici-di-acqua\/"},"modified":"2025-10-08T10:58:53","modified_gmt":"2025-10-08T10:58:53","slug":"le-casette-dellacqua-distributori-automatici-di-acqua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/le-casette-dellacqua-distributori-automatici-di-acqua\/","title":{"rendered":"Le casette dell\u2019acqua: distributori automatici di acqua"},"content":{"rendered":"\n

Nel 2014 l\u2019Italia risultava il primo paese europeo (e il secondo al mondo, dopo il Messico) per consumo di acqua minerale (Censis, 2014). Stando alla rilevazione del Censis, il 61,8% delle famiglie italiane acquista acqua minerale, per un consumo medio di 192 litri per persona e una spesa di 234 euro all\u2019anno. Del resto dall\u2019indagine emerge come il 31,2% della popolazione non si fidi dell\u2019acqua che esce dal rubinetto della propria abitazione, percentuale che sale nettamente al Sud (si arriva al 60,4% in Sicilia). Tuttavia, negli ultimi anni, analogamente al latte, \u00e8 aumentato il numero dei distributori automatici che somministrano e\/o commercializzano acqua. Le cosiddette \u201ccasette dell\u2019acqua\u201d sono regolamentate sulla base delle Circolari del Ministero della Salute. L\u2019attivit\u00e0 viene definita come \u201csomministrazione di alimenti e bevande\u201d, pertanto i gestori delle unit\u00e0 distributive assumono qualit\u00e0 di Operatori del Settore Alimentare e, come tali, devono attenersi alla disciplina vigente in materia di alimenti, in particolare al Regolamento CE 852\/2004 e all\u2019Accordo Stato-Regioni del 29\/04\/2010. A livello nazionale non esistono dati ufficiali sui numeri di questo fenomeno, o quantomeno non \u00e8 stato possibile reperirli. Per quanto concerne invece la Citt\u00e0 metropolitana di Torino, il gruppo SMAT \u2013 Societ\u00e0 Metropolitana Acque Torino S.p.a. (partecipata del Comune di Torino e di altri 291 Comuni metropolitani) ha realizzato 118 distributori nell\u2019ambito del progetto Punto Acqua SMAT. Il progetto nasce con l\u2019obiettivo di incoraggiare la diffusione del consumo dell\u2019acqua del rubinetto e il risparmio d\u2019acqua al fine di limitare l\u2019utilizzo di materiale di imballaggio e i costi in termini ambientali prodotti dal trasporto di acqua in bottiglia. I distributori consentono l\u2019approvvigionamento di acqua di rete, naturale e gasata, a temperatura ambiente o refrigerata.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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LOCALIZZAZIONE DELLE CASETTE DELL\u2019ACQUA SMAT (FONTE: WWW.SMATORINO.IT)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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