Dal 2015, un gruppo di ricercatori del dipartimento di Architettura e Design del Politecnico di Torino coordina Alimenta, un\u2019iniziativa di food system design volta a facilitare l\u2019accesso al cibo nei dormitori pubblici di Torino. Il progetto, sostenuto e patrocinato dalla Fondazione Progetto Arca onlus, promuove una serie di azioni co-prodotte da una rete di cooperative sociali per contrastare la povert\u00e0 alimentare che affligge le persone senza dimora. Misura flessibile e continuativa, Alimenta promuove la sicurezza alimentare intercettando tanto le dimensioni materiale e redistributiva del cibo, quanto quelle sanitaria, sociale e psicologica, legate all’individuo e alla collettivit\u00e0.<\/p>\n
I ricercatori hanno guidato un processo co-progettuale con gli attori del territorio, promuovendo un approccio sistemico e centrato sull\u2019essere umano, arrivando a definire tre assi di azione. Il primo supporta le cooperative nell\u2019approvvigionamento di risorse per preparare e distribuire pasti nei dormitori, puntando alla qualit\u00e0 e variet\u00e0 degli alimenti. Il secondo mira all\u2019empowerment delle persone senza dimora lungo tutto l\u2019arco dell\u2019esperienza alimentare, attraverso workshop collaborativi e di capability building. Il terzo riguarda una serie di micro-progettualit\u00e0 finalizzate a testare nuove risposte ai bisogni alimentari dei beneficiari.<\/p>\n
Per otto anni, Alimenta ha raggiunto quotidianamente circa 170 beneficiari e ha coinvolto continuativamente 15 stakeholder, contribuendo a migliorare il benessere delle persone e a consolidare un sistema territoriale capace di valorizzare le competenze di tutti gli attori.<\/p>\n
Il progetto rappresenta uno strumento di esplorazione della povert\u00e0 alimentare e ha permesso di rilevare la necessit\u00e0 di un pi\u00f9 ampio disegno di policy cittadina che risponda in maniera strutturale alle criticit\u00e0 tuttora esistenti nella vita alimentare delle senza dimora.<\/p>\n
Alimenta \u00e8 coordinato da Giorgia Curtabbi e Cristian Campagnaro del Politecnico di Torino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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