Il 30 e 31 gennaio 2025, Torino ha ospitato l\u2019VIII Incontro Nazionale della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo, un appuntamento che ha riunito espert\u0259, amministratrici e amministratori pubblici, ricercatrici, ricercatori e attivist\u0259\u00a0per discutere il futuro delle politiche alimentari locali e il loro impatto sulla governance territoriale.<\/p>\n
Due giorni di confronto e approfondimento, con un ricco programma di interventi, sessioni scientifiche, tavole rotonde e momenti di networking che hanno reso questo evento un punto di riferimento per chi lavora nel settore delle food policies.<\/p>\n
Il cibo come leva di cambiamento<\/p>\n
La giornata, aperta dal seminario del progetto PRIN\u00a0Emplacing Food,\u00a0ha visto da un lato la presentazione dei casi studio metropolitani e la partecipazione di Roberta Sonnino (University of Surrey), che ha offerto una riflessione critica sulle politiche alimentari urbane, e Florent Yann Lardic (Terres en Ville), che ha raccontato le esperienze francesi nella pianificazione alimentare sostenibile.<\/p>\n
Dopo il momento di plenaria che ha illustrato lo stato dell’arte della Rete, il programma si \u00e8 articolato in diverse sessioni parallele, che hanno affrontato temi chiave come:<\/p>\n
\tPRIN Emplacing Food, discussione degli esiti dei casi studio tematici e delle aree diffuse
\n\tPovert\u00e0 alimentare e accesso al cibo, con analisi sui metodi di misurazione e sulle strategie di contrasto;
\n\tSpreco alimentare ed economia circolare, esplorando il recupero delle eccedenze e le politiche per limitarne la sovrapproduzione;
\n\tGovernance dei sistemi alimentari, con un focus sugli strumenti e gli attori che possono favorire politiche locali pi\u00f9 efficaci;
\n\tSistemi alimentari e sviluppo locale, mettendo in luce il ruolo del cibo nella valorizzazione dei territori e delle economie locali;
\n\tAgroecologia e sistemi produttivi innovativi, per discutere di pratiche agricole sostenibili e resilienti;
\n\tConsumi alimentari e nuove diete, analizzando i cambiamenti nei comportamenti alimentari e il loro impatto sui sistemi di produzione;
\n\tOrticoltura urbana e periurbana, con esperienze a confronto da diverse citt\u00e0 italiane;
\n\tProgetti multi-attore per le food policies, per riflettere sul coordinamento tra enti pubblici e privati.<\/p>\n
I tavoli della rete: un confronto operativo<\/p>\n
La mattina del 31 gennaio, i lavori sono proseguiti con un\u2019ampia sessione di tavoli tematici, pensati per mettere a sistema le esperienze e le riflessioni maturate all\u2019interno della rete. I partecipanti si sono confrontati su questioni centrali come:<\/p>\n
\tLotta agli sprechi e alle perdite alimentari, con un focus sulle strategie di prevenzione e sulle buone pratiche gi\u00e0 attivate nei territori;
\n\tCibo e paesaggio, per esplorare le connessioni tra politiche agricole, tutela del territorio e sviluppo rurale;
\n\tComunit\u00e0 e distretti per le politiche locali del cibo, un\u2019occasione per approfondire il ruolo delle reti locali e delle esperienze di governance partecipata;
\n\tLa rete degli Atlanti del Cibo, con un confronto sugli strumenti di mappatura e narrazione delle filiere locali;
\n\tCoordinamento amministrativo delle politiche del cibo, per rafforzare la sinergia tra livelli istituzionali e strumenti normativi.<\/p>\n
Nella seconda parte della mattinata, altri tavoli hanno affrontato temi come:<\/p>\n
\tMense e ristorazione collettiva, con un dibattito sulle politiche per migliorare la qualit\u00e0 del cibo nei servizi pubblici;
\n\tCibo e rigenerazione urbana, per discutere il ruolo della pianificazione alimentare nella trasformazione delle citt\u00e0;
\n\tConsumi, stili di vita e sostenibilit\u00e0, con un\u2019analisi dei cambiamenti nei modelli di acquisto e alimentazione;
\n\tPovert\u00e0 alimentare, mettendo a confronto esperienze di contrasto all\u2019insicurezza alimentare nelle diverse regioni italiane;
\n\tProgetti europei, con un focus sulle opportunit\u00e0 offerte da bandi e finanziamenti per le food policies;
\n\tFormazione, per esplorare nuove modalit\u00e0 di educazione alimentare e di coinvolgimento della cittadinanza.<\/p>\n
Un dialogo con istituzioni e societ\u00e0 civile<\/p>\n
Un momento cruciale \u00e8 stato il dialogo con gli enti territoriali piemontesi, tra cui Regione Piemonte, Citt\u00e0 Metropolitana di Torino e le amministrazioni di Cuneo, Chieri,\u00a0Settimo Torinese e Ivrea. La tavola rotonda ha messo in luce le strategie adottate a livello locale per rafforzare le filiere del cibo e rendere pi\u00f9 resilienti i sistemi alimentari urbani.<\/p>\n
Parallelamente, un\u2019altra tavola rotonda ha coinvolto associazioni e realt\u00e0 della societ\u00e0 civile, offrendo uno spazio di confronto sulle iniziative dal basso che stanno contribuendo alla transizione verso sistemi alimentari pi\u00f9 equi e sostenibili.<\/p>\n
Un incontro che guarda al futuro<\/p>\n
L\u2019VIII Incontro Nazionale della Rete PLC si \u00e8 confermato un momento di confronto fondamentale per chi lavora sulle politiche del cibo. Le discussioni e le esperienze condivise hanno gettato le basi per nuove collaborazioni e hanno rafforzato il dibattito su come il cibo possa essere al centro di una governance territoriale pi\u00f9 sostenibile ed equa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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