{"id":3880,"date":"2025-11-10T13:21:16","date_gmt":"2025-11-10T13:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/?p=3880"},"modified":"2025-11-10T13:21:17","modified_gmt":"2025-11-10T13:21:17","slug":"save-the-date-xvii-martedi-del-cibo-la-redistribuzione-delle-eccedenze-alimentari-nel-quadro-della-legislazione-in-materia-di-food-safety","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/save-the-date-xvii-martedi-del-cibo-la-redistribuzione-delle-eccedenze-alimentari-nel-quadro-della-legislazione-in-materia-di-food-safety\/","title":{"rendered":"Save the date XVII “Marted\u00ec del Cibo” – La redistribuzione delle eccedenze alimentari nel quadro della legislazione in materia di food safety"},"content":{"rendered":"\n

Tornano i “Marted\u00ed del Cibo” dell’Atlante di Torino Metropolitana<\/strong>, nati per approfondire le dinamiche del sistema alimentare torinese. Questi incontri hanno costituito uno spazio di confronto fra istituzioni, accademici, associazioni, cittadine e cittadini, mettendo al centro temi cruciali come la sostenibilit\u00e0, l\u2019economia circolare, l\u2019educazione alimentare e la comunicazione.<\/p>\n\n\n\n

Nell’evento che si terr\u00e0 il 25 novembre 2025<\/strong> alle ore 15.00<\/strong> presso il Campus Luigi Einaudi (aula 3_D4_41)<\/strong>, Maria Pia Genesin, professoressa associata in Diritto Amministrativo, parler\u00e0 de “La redistribuzione delle eccedenze alimentari nel quadro della legislazione in materia di food safety”<\/strong><\/em>. Si parte dal presupposto che la lotta contro lo spreco alimentare \u00e8 una necessit\u00e0 ed \u00e8 percepita come tale sia a livello di istituzioni sia a livello di societ\u00e0 civile. L’incontro mira a fare il punto sull’approccio dei legislatori, UE e nazionali, a questo tema e sulle soluzioni individuate per contemperare la responsabilit\u00e0 primaria degli operatori del settore alimentare, per la sicurezza igienico sanitaria dei prodotti alimentari immessi in commercio, con l’esigenza di recuperare agevolmente le eccedenze alimentari. Verranno anche messe in luce le possibili diversit\u00e0 di approccio, a livello nazionale, per l’incentivo alle attivit\u00e0 di recupero.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

L’evento \u00e8 in sinergia con i Dipartimenti di Giurisprudenza e Culture, politica e societ\u00e0<\/strong>, nonch\u00e8 con il Food Studies Lab<\/strong>. Inoltre, \u00e8 in collaborazione con il progetto PE “CUBO – Le Culture del Cibo”<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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