{"id":3972,"date":"2025-12-23T09:56:18","date_gmt":"2025-12-23T09:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/?p=3972"},"modified":"2025-12-23T09:56:18","modified_gmt":"2025-12-23T09:56:18","slug":"agritech-unanalisi-policentrica-sui-sistemi-del-cibo-nellarea-torinese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/agritech-unanalisi-policentrica-sui-sistemi-del-cibo-nellarea-torinese\/","title":{"rendered":"Agritech: un\u2019analisi policentrica sui sistemi del cibo nell\u2019area torinese"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">All&#8217;interno di questo ampio progetto nazionale di ricerca sulla sostenibilit\u00e0 dell&#8217;agricoltura abbiamo svolto <strong>una serie di workshop sul territorio della Citt\u00e0 Metropolitana di Torino<\/strong> per indagare, in dialogo con diversi stakeholder, le <strong>diverse dimensioni dei sistemi e delle politiche locali del cibo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;ipotesi\u00a0era che il sistema del cibo andasse indagato non soltanto focalizzato sul capoluogo ma piuttosto in un&#8217;ottica policentrica e multiscalare. In incontri a <strong>Chieri, Ivrea, Bussoleno, Settimo Torinese e Pinerolo<\/strong>\u00a0abbiamo discusso con agricoltori e agricoltrici, cittadine e cittadini attivi ed amministrazioni locali i sistemi e le politiche locali del cibo riscontrando\u00a0sia elementi in comune che specificit\u00e0 territoriali.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"360\" height=\"360\" data-id=\"4023\" src=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/0148264C-2664-425A-8FC4-E122E5EA25D8_4_5005_c.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4023\" srcset=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/0148264C-2664-425A-8FC4-E122E5EA25D8_4_5005_c.jpeg 360w, 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