{"id":3974,"date":"2025-12-23T09:59:57","date_gmt":"2025-12-23T09:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/?p=3974"},"modified":"2026-05-08T14:11:38","modified_gmt":"2026-05-08T14:11:38","slug":"afrifoodlinks-il-sistema-del-cibo-di-torino-tra-locale-e-globale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/afrifoodlinks-il-sistema-del-cibo-di-torino-tra-locale-e-globale\/","title":{"rendered":"Afrifoodlinks | Il sistema del cibo di Torino tra locale e globale"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afrifoodlinks \u00e8 un grande <strong>progetto guidato da citt\u00e0 africane <\/strong>che coinvolge citt\u00e0 europee in un&#8217;ottica di confronto e di apprendimento mutuo sulle politiche locali del cibo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il nostro contributo \u00e8 stato quello di <strong>raccontare sistema e politiche locali del cibo di Torino<\/strong>. In continuit\u00e0 con il lavoro dei rapporti dell&#8217;Atlante del Cibo e di Torino Food Metrics, nonch\u00e8 del <a href=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/agritech-unanalisi-policentrica-sui-sistemi-del-cibo-nellarea-torinese\/\">progetto Agritech<\/a>, abbiamo colto l&#8217;occasione per <strong>fare un&#8217;analisi oltre la scala comunale, analizzando, anzi, il nostro sistema del cibo alla doppia scala comunale e metropolitana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esito \u00e8 un grande rapporto che contiene dati e analisi in inglese che, tradotto in italiano, <strong>diventer\u00e0 anche il quinto rapporto dell&#8217;Atlante del Cibo.<\/strong> Inoltre sono stati prodotti <strong>due casi studi&nbsp;<\/strong>che mettono in relazione Torino col mondo: uno sulle <strong>progettualit\u00e0 di cooperazione decentrata<\/strong> tra Torino e citt\u00e0 nel Sud Globale, l&#8217;altro sul <strong>ruolo di Torino nelle filiere globali spesso poco eque di caff\u00e8 e cioccolato<\/strong> che allo stesso tempo sono per\u00f2 prodotti identitari della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Afrifoodlinks_Torino_English-version.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorporamento di Afrifoodlinks_Torino_English version.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-414672c0-efdd-4666-b916-8157134917ea\" href=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Afrifoodlinks_Torino_English-version.pdf\">Afrifoodlinks_Torino_English version<\/a><a href=\"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Afrifoodlinks_Torino_English-version.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-414672c0-efdd-4666-b916-8157134917ea\">Download<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Afrifoodlinks \u00e8 un grande progetto guidato da citt\u00e0 africane che coinvolge citt\u00e0 europee in un&#8217;ottica di confronto e di apprendimento mutuo sulle politiche locali del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":4042,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Afrifoodlinks | Il sistema del cibo di Torino tra locale e globale","_seopress_titles_desc":"Afrifoodlinks analizza il sistema del cibo di Torino a scala comunale e metropolitana, tra politiche locali, cooperazione internazionale e filiere globali.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1497","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","footnotes":""},"categories":[1497],"tags":[1563,1622,1304],"tema":[1490,1491,1492,1493],"class_list":["post-3974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pratiche","tag-cooperazione-internazionale","tag-sud-globale","tag-torino","tema-equita-e-inclusione","tema-fornitura-e-distribuzione","tema-governance","tema-produzione"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3974"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4183,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3974\/revisions\/4183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3974"},{"taxonomy":"tema","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/wp-json\/wp\/v2\/tema?post=3974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}