{"id":4297,"date":"2026-10-23T10:12:47","date_gmt":"2026-10-23T10:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/?p=4297"},"modified":"2026-10-27T10:48:01","modified_gmt":"2026-10-27T10:48:01","slug":"circolarita-del-cibo-pmi-torino-4-novembrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantedelcibo.it\/torino\/circolarita-del-cibo-pmi-torino-4-novembrei\/","title":{"rendered":"Circolarit\u00e0 del cibo nelle PMI: incontro il 4 novembre al Campus Luigi Einaudi"},"content":{"rendered":"\n

Mercoled\u00ec 4 novembre 2026, ore 9:30-13:00 \u00b7 Campus Luigi Einaudi, Torino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Come pu\u00f2 una piccola impresa del settore alimentare dare nuovo valore alle eccedenze e comunicare bene il proprio impegno per la sostenibilit\u00e0 attraverso la circolarit\u00e0 del cibo?<\/p>\n\n\n\n

Ne parliamo in una mattinata dedicata alle PMI torinesi impegnate nella circolarit\u00e0 del cibo. Organizza l\u2019incontro il gruppo Atlante del Cibo dell\u2019Universit\u00e0 di Torino, capofila del progetto CIRCLE-Food, finanziato dall\u2019alleanza universitaria europea UNITA<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Il programma della mattinata<\/h3>\n\n\n\n

9:30-10:30 \u00b7 Il progetto CIRCLE-Food e il toolkit per le PMI<\/h4>\n\n\n\n

Presentiamo il toolkit sulla circolarit\u00e0 del cibo nelle piccole e medie imprese. Lo hanno costruito insieme quattro universit\u00e0 europee, a cui oggi si aggiungono partner in Brasile e Marocco e diverse realt\u00e0 non accademiche. Chi partecipa potr\u00e0 usare la griglia di autovalutazione per fare il punto sulla circolarit\u00e0 del cibo della propria impresa.<\/p>\n\n\n\n

10:30-12:30 \u00b7 Mercato Circolare: comunicare la sostenibilit\u00e0 e l\u2019impatto<\/h4>\n\n\n\n

Sfide, opportunit\u00e0 e strumenti per comunicare in modo responsabile, trasparente ed efficace l\u2019impegno per la sostenibilit\u00e0 della propria organizzazione e gli impatti che genera.<\/p>\n\n\n\n

12:30-13:00 \u00b7 Food Reborn: un modello di economia circolare e solidale del cibo<\/h4>\n\n\n\n

Come trasformare le eccedenze alimentari in nuove opportunit\u00e0 economiche, ambientali e sociali? Ne parliamo con Food Reborn, un progetto che unisce recupero, ricerca e valorizzazione del cibo per contrastare lo spreco e creare nuove forme di solidariet\u00e0 e inclusione sociale.<\/p>\n\n\n\n

Intervengono Stefano Guzzo Bonifacio (WeCo), Luigi Vendola (Eco dalle Citt\u00e0) e Loris Passarella (Fonderie Ozanam).<\/p>\n\n\n\n

Coffee break e pranzo a buffet sono offerti a chi partecipa.<\/p>\n\n\n\n

Come iscriversi<\/h3>\n\n\n\n

La partecipazione \u00e8 gratuita, con iscrizione obbligatoria entro il 31 ottobre 2026. Iscriviti qui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Per informazioni scrivi a atlantedelcibo@gmail.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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