Con Im.patto – con Coop un patto per il territorio, Nova Coop co-progetta insieme
a numerosi partner azioni di sensibilizzazione e promozione sui temi del cibo, della
salute, del benessere e della sostenibilità.
Nova Coop è presente sul territorio piemontese e in parte di quello lombardo con 68 punti vendita e 587.000 Soci. La Cooperativa si occupa di consumo, ma non solo: in linea con i propri principi statutari, si lavora per sensibilizzare i Soci e i clienti ad un consumo consapevole, e si condivide valore con le comunità, attraverso attività e progetti. L’intervento di Nova Coop sui territori non può prescindere dal coinvolgimento degli stakeholder: fare cooperazione oggi significa anche rispondere alle grandi sfide della società attuale, attraverso soluzioni condivise in processi partecipativi. Con il progetto Im.patto, che Nova Coop ha avviato a dicembre 2020 in una prima edizione, è stato applicato e sviluppato l’approccio di co-progettazione, mettendo a disposizione risorse della Cooperativa per progetti comuni su molti territori.
Nel 2025, il Forno di Comunità diventa un punto di riferimento per il quartiere Donatello e per la città di Cuneo, rafforzando il suo ruolo come luogo di incontro e aggregazione.
L’obiettivo principale è quello di favorire la partecipazione attiva dei cittadini, promuovendo la cultura alimentare locale e sostenibile attraverso la valorizzazione delle filiere corte e della panificazione tradizionale.
In programma laboratori di panificazione e cultura alimentare aperti a tutti, coinvolgendo esperti e produttori locali per approfondire tematiche legate alla biodiversità e alla sostenibilità; eventi di comunità e momenti di panificazione collettiva; percorsi didattici dedicati a scuole e famiglie, con esperienze pratiche sulla trasformazione dei cereali e l’uso del forno.
Per rendere il Forno uno spazio realmente condiviso, accessibile anche a persone in condizioni di fragilità sociale, è fondamentale il coinvolgimento delle associazioni. Una rete di volontari e custodi del Forno garantirà continuità e accessibilità. La collaborazione con produttori e panificatori del territorio permetterà di creare
occasioni di scambio e formazione continua.
La formazione sarà curata dall’En.A.I.P. Piemonte ETS di Cuneo con un percorso professionalizzante, gratuito, che fornirà elementi e tecniche base di panificazione, con moduli dedicati all’Haccp e sicurezza sul lavoro. La formazione che si propone verrà inoltre arricchita dai contributi che porteranno i singoli partner di progetto con visite sul campo e formazioni ad hoc.
Partner del progetto: Cooperativa sociale Momo, Associazione Rigenerazione, Associazione Seven Stars Movement, Casa del Quartiere Donatello, Consulta Giovanile di Cuneo, Comitato di Quartiere Donatello.