OnFoodAtlas. Italian local Food Atlases as basis to build a national observatory on local food policies: Watching, Organizing, Researching and sharing Knowledge through a digital participatory platform for citizens and policy-makers.
Si tratta di un progetto coordinato dall’Università di Torino, che ha rafforzato le politiche alimentari locali valorizzando gli Atlanti del Cibo come strumenti di analisi, mappatura e partecipazione.
Ha consolidato l’Osservatorio Nazionale delle Politiche Locali del Cibo e sviluppato una piattaforma digitale open source (osservatoriofoodpolicy.it e foodatlas.it) co-progettata con gli stakeholder e i partner del progetto (IUAV Venezia, Ciheam Bari, Impactskills e CURSA). L’Osservatorio monitora e valuta le politiche, offre parametri nazionali e raccoglie buone pratiche.
Il progetto ha attivato nuovi Atlanti locali oltre le previsioni, creando una rete in espansione e producendo toolkit e linee guida open access